Ingrédients  :

- 1 paquet de feuille d'algues
- 250g de riz rond
- 70ml de vinaigre de riz
- 45g de sucre
- 2 bonne pincé de sel

- saumon, avocat...

maki

Rincé votre riz plusieurs fois pour éclaircir l'eau. Puis le mettre à cuire.

Pendant ce temps diluer le sucre et le sel dans le vinaigre de riz.

Une fois le riz cuit, laisser refroidir quelques instant et ajouter le mélange de vinaigre de riz.

Préparer votre feuille d'algues et mettre du riz sur 3 cm a peut prêt en fine épaisseur. Poser au centre le saumon ou avocat.. Selon vos goût.

Rouler délicatement le maki s'en trop serrer sinon l'algue ce cassera.

Couper en moreau et réserver au frais jusqu'à dégustation.

 

IMG_5839