Tiramisu au café

Il faut :

- 250g de mascarpone

- 18 spéculoos

- 2 tasse a café d’express o froide

- 1 càs de rhum

- 60g de sucre roux

- 4 œufs

- Poudre de chocolat

Préparation :

- Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs.

 - Ajouter la mascarpone à la préparation.

 - Dans un bol à part faire tremper les spéculoos dans la café froid et ajouter une càs de rhum.

 - Dans des verres, mettre dans le fonds le mélange de spéculoos, une couche de mascarpone, du chocolat en poudre, de la mascarpone ainsi de suite.