Cake au Chocolat

Cake au Chocolat

Ingrédient :

• 3 œufs - 125g de beurre

• 4 càs de lait - 250g de farine

• 100g de sucre - ½ sachet de levure

• 200g de chocolat noir

Recette :

                ** Préchauffer le four à 180° (th.6)

- Faire fondre le chocolat au bain marie

- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les bancs en neige.

- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre.

- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange de sucre.

- Une fois le chocolat fondue, l'ajouter au mélange précédent.

- Ajoutez la farine et la levure puis le lait.

- Ajouter délicatement les blanc en neige. Bien mélanger.

                   ** Enfourner 10 mn et réduire la température du four à 150° (th.5).

Source: "Best of Gourmand spécial pâtisserie"