Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

ingrédients:

- 200 g de chocolat noir nestlé

- 100 g de beurre

- 4 gros oeufs

- 140 g de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de farine

Préparation:

Faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre

Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel pour les faire montés en neige très ferme

Réservez les dans un saladier au frais

Battez cette fois ci les jaunes d’œuf avec le sucre pour les faire blanchir

Versez le chocolat fondu sur les oeufs en continuant de fouetter

Ajoutez les blanc d'oeufs délicatement en soulevant l'ensemble pour bien les mélangés

Ajoutez la farine et la levure et mélanger bien délicatement.

Versez le tout dans un moule à manqué beurrer et fariner

Faites cuire le moelleux 25 min à 200° dans un four préchauffer